Prix net par personne 50 €

 

Petite assiette d'attente


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Asperges blanches et saumon fumé, mousseline au piment d'espelette

ou

terrine de foie gras mariné armagnac, figues en gelée, toasts briochés


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feuilleté de ris de veau aux morilles, vin jaune du jura

OU

filet de charolais façon rossini, gratin dauphinois


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Assiette de fromages affinés

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millefeuille framboises, crème de mascarpone vanille bourbon, sorbet et coulis


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Mignardises