Prix net hors boissons 85€/pers

 

La coupe de champagne "lamoureux" cuvée florine 2013

et ses fours salés


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mise en bouche : autour du potimaron


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cuillère gourmande : pintadeau, crumble et foie gras


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Salade aigre douce, ananas et mangue aux herbes folles,

langoustine et saint jacques snackées


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decortiqué de homard, coulis de carcasses, ratatouille fine,

riz safrané, chips de patate douce


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granité williamine "morand"


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Assiette de fromages affinés


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la ronde des desserts

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Mignardises